El Galéon est la seule réplique navigante d’un galion espagnol du XVIIè siècle qui pendant plus de 3 siècles ont assuré le lien entre l’Espagne, l’Amérique et les Philippines, et permirent les échanges commerciaux et culturels les plus importants de l’histoire. Ils formèrent la célèbre flotte des Indes. Durant leur voyage allé depuis l’Espagne, les galions partaient remplis de produits de base (blé, huile, vin tissus, armes etc…) pour les colonnies d’outre mer. Au retour depuis l’Amérique et les Philippines, ils étaient chargés de produits précieux (or, argent, ivoire, soie, pierres précieuses, ect…). Leurs cargaisons étaient alors très convoitées par les pirates.